Lorraine Fermeture d’Elivia

Vosges. Près de 400 producteurs, dont la moitié de vosgiens, sont concernés par la fermeture du site Elivia d’Eloyes (désossage et surgélation de viande bovine). Les éleveurs, qui ont recours à cet outil pour la fabrication de steaks hachés surgelés, craignent de perdre leurs marchés. Plusieurs solutions sont envisagées : reprise partielle, création d’un nouvel outil, transfert vers un abattoir existant. Le site fermera fin mai, mais l’activité « découpe et viande hachée » doit être maintenue jusqu’à fin 2019.